小小车间主任潜心钻研十余载  创新品牌闯出豆腐大产业

杨琼，女，汉族，1980年4月出生，中共党员，石屏县帅虹豆制品有限公司包装车间主任。作为一线产业工人的她，从事豆制品工作已有16个春秋，16年来，杨琼始终把产品质量放在企业生产第一位，严格执行生产工序及工艺标准，确保产品质量。面对新时代下严峻的市场竞争形势，杨琼刻苦钻研，带领她的团队，不断创新研发，使豆制品行业在激烈的市场竞争中站稳了脚跟。2017年荣获“红河州劳动模范”荣誉，2021年荣获“云南省劳动模范”荣誉，2023年3月荣获“全国五一巾帼标兵”荣誉，先后获“石屏好人”“红河好人”“红河州道德模范”等荣誉。

勇于探索，打造产业品牌

2015年，杨琼偶然间发现公司生产的袋装豆腐干出现口感变干的现象，为弄清楚原因，杨琼便没日没夜扎进了工作室，一遍又一遍排查包装袋、豆腐干、配料、拌料机等生产流程及工序，最终找到了症结所在：豆干和包装材料经过较长时间流水作业后，豆干的口感发生了极小的变化，于是她采取了将包装封口位置提高2毫米的方法，使这个疑难问题得到解决。在她的严格管控下，石屏县帅虹豆制品有限公司始终能确保产品优质高效，从未出现过不合格产品或被退货现象，在石屏首家取得了食品生产许可QS认证，“帅虹牌”荣获红河州知名商标，“彝之坊牌”荣获云南省著名商标。产品畅销渠道不断扩宽，主要有上海、重庆、广州、成都等一线城市，远销美国、日本、韩国、非洲、柬埔寨等国家和地区，成功进驻东方航空、大型超市、山姆会员店等，受到了消费者的青睐，创下了“用心食品、良心食品、放心食品”的品牌效应。

刻苦钻研，不断创新创效

2014年初，为较好地解决石屏鲜豆腐极难保鲜的问题，她大胆向企业董事会提出生产“即食豆腐干——嘴元素”系列产品的建议，研发新产品的重担压到了她的肩上。随即她先后前往上海、广东等地深入考察学习，引进先进生产设备，为了能尽快研发出新产品，杨琼干脆搬到公司，吃在厂里，睡在厂里，全身心地投入新产品研发。2014年6月，“即食豆腐干——嘴元素”系列产品研制成功，随即畅销市场。2015年，杨琼带领团队研发出附加值更高的“石屏豆腐酥”，在南博会上创下了200元/kg的价格新高，2016年荣获中国农产品加工贸易洽谈会“优质产品”荣誉。为提升产品附加值，杨琼与云南大学张晋教授共同研发了利用豆腐废水制作石墨烯量子点的方法，在提高豆腐废水回收利用率的同时，极大改善了其对环境造成的污染，快速推动了豆制品产业的发展与科技进步。2018年，杨琼建议公司购置了卧式分离磨浆机，分离和提取黄泔水中大豆蛋白及大豆卵磷脂、大豆异黄酮等科技产品，进一步研发高附加值产品，为豆制品产业长远发展打下了基础。2019年，杨琼创立了劳模创新工作室，进一步开展技术创新和新产品研发，在石屏首家开发出小豆腐流水生产线，在杨琼的带领下，公司研发新产品带来的效益以及公司发展理念的转变，让帅虹豆制品有限公司在行业内产生了巨大反响。2022年杨琼劳模创新工作室被命名为云南省劳模创新工作室。

模范引领，热心奉献社会

杨琼热心公益事业，近年来，她常常带领员工深入村寨慰问困难群众，为他们送去米、油等慰问品和慰问金。红河州石屏县牛街镇群众连排住房失火，她主动捐助爱心款5000元，用心关爱残疾儿童，为他们购买价值6000元的书包。她数次免费发放优良豆种共计2吨，带动乡镇的村民发展原生态大豆种植产业，促进了当地居民增收。2019年末，新冠肺炎暴发，她带领企业一线工人主动投身到疫情防控工作，并动员石屏豆制品企业复工复产，为保障群众生活物资需求供应作出积极努力。杨琼及其67家豆制品企业积极向湖北孝感捐赠28吨豆制品，总价值达52万元。

杨琼同志始终坚持把每一件简单的事做好，把每一件平凡的事做实。多年来，她就是这样默默地、朴实地践行着一个普普通通一线工人的诺言和初心，苦心钻研，不断开发新产品，打造豆制品产业品牌，开拓市场，把当初一个不起眼的传统产业发展状大，走出石屏，推向全国，远销海外。